社区生鲜电商在配送过程发生高损耗和解决方法

现今当我们提起生鲜配送时，我们的脑海中就会自动补充出生鲜电商和生鲜超市，还有社区旁边的生鲜便利店，这很正常，毕竟这几点我们是主要的受众群体，也是我们了解和使用生鲜配送的主要来源。

但当我们深入了解生鲜配送和生鲜电商这两个领域时，作为个人客户端，我们只是生鲜配送和生鲜电商的一个C端客户，就是销售量数据。对于生鲜配送服务和生鲜电商来说并不是主要的配送目标客户。

想要了解生鲜配送和生鲜电商，我们就应该正确理解一下生鲜的概念，目前来看，生鲜产品可以初步分成三个种类，首先在这个过程中它是没有经过烹饪的，也没有进行制作等深加工，包括蔬菜水果，肉类，水产品等等。除此之外我们也把一些米面粮油、干货熟食、牛羊乳制品等也都归类到其中去。

上面我们所有提到的品类，因为是没有烹饪过的，也没有经过深加工的产品，所以它们的储存条件是比较严格的，有些甚至要零下的配送条件，这就为配送增加了的成本和麻烦。随着生鲜电商元年的到来，越来越多的超市、社区生鲜店铺等也开始经营生鲜品，在自然经营的过程中，产生了一个配送服务。

配送是生鲜电商必须解决的问题

为什么生鲜配送这么麻烦，生鲜电商和生鲜超市却依然甘之如饴愿意为客户做配送呢？

因为配送这个过程是非常的重要的。最主要的因素作为生鲜销售服务的增值服务可以吸引顾客进行再次购买，因为很多人是希望可以节省去手提和市场选购过程，从而节省体力成本和时间成本，在网上下单时就会有人专门配送过来，这样生鲜超市和社区店就可以增加客户粘性。这就是生鲜配送产生的必然性。同时产品损耗是生鲜经营中赶不走的魔咒，生鲜产品属易腐产品，保存周期比较短，且商家若无法对市场购买力进行精准判断，造成滞销，产品本身脱水掉称，腐烂就会产生较大损耗，限制采购计划，同时对仓储物流造成极大压力，这也是配送中巨大的阻碍。

生鲜配送损耗的解决

生鲜配送作为新兴领域来说，它还有很多的技术关注点的，像整个配送过程的效率性与准确性、成本核算和成本控制，生鲜新品项的开发部署与广告位等等，都是目前的生鲜配送企业需要考虑、提高和完善的关键点。

系统实时库存盘算查询，系统自动生成每一笔货品的出入库登记，可以清楚查询到哪天退货记录，甚至是商品损耗情况。当库存不足将提醒及时补货，库存过剩占用过多的资源，及时选择清理库存。通过对库存精细管理和有效控制，尽量降低库存损耗，控制好成本。

智能规划排车，司机能查看到自己配送的订单信息、商家信息，以及线路的规划，方便清点商品又能避免重复送货或送错货，最大程度能规避司机迟到现象。

配送单模板，不同的农产品批发配送公司，面对不同的客户，有不同的送货要求，可以灵活配送。线上下单商户送厂库时以打好包装，不需要二次分装，节省时间，保证配送食材新鲜性。

低损耗，精准配送是生鲜电商未来赢市场的重要方式，谁掌握了配送，谁就把握住了市场。