说到竞争,就不能不提营销,这是竞争的一个重要手段。那这一讲,我们就来看看零售店怎么来设计营销活动。

你肯定也见到过各大超市的营销活动。逢年过节的时候,很多超市都会推出打折满减这样的活动,很多电商平台除了逢年过节做活动以外,还会没节造节。

但你千万不要以为,营销策略就是找个时间或者借口打折来冲销售。对线下零售店来说,营销,其实是要通过设计一些活动来营造氛围,争取更多的顾客进店,进店的顾客多了,那购买概率自然就增加了。

但是,要营销肯定会先产生费用,大型商超每年都会有一定预算来做广告、搞活动。对小店来说,没有足够的成本,也没有相应的广告资源,怎么用低成本的方式来设计营销活动呢?

营造氛围

我拿我自己做过的营销方案来说。

那是一次三八节的营销策划。一般到了这类节日,很多商家推出的活动都很类似,比如线上和线下都会做卫生巾促销。后来就变成一个怪圈,一到三八节卫生巾就打折,很多女性顾客在这一天大量囤货,平时就会减少这个品类的购买。

从长期看,整个品类的毛利都变低了。但如果你不做,别人也会做,每年都不得不陷入这个循环中。

所以当时我们在看了好几个企划方案后,都觉得很难起到带动销售的作用。

有一天,我看到朋友圈里江西的朋友在转发,当地油菜花开了。当时,这个视频突然点醒我,对啊,三月最有代表性的不就是油菜花吗?而且,每年的朋友圈,一到油菜花开的时候,都是女生最爱拍油菜花自拍照的时候。能不能想办法把这两个点结合起来呢?

说干就干。我们从近郊农户手里买到了大量油菜花。再把它们移植到花盆里,放到店里的各个主通道上。我在下方放了一张图片,你可以看一下。

店铺氛围布置效果图,店铺活动氛围营造的方法?

这样一摆放,每天顾客进店后,都因为好奇而忍不住拍照。那一年的三八节就凭借油菜花创造了营销氛围,讨好了女性顾客,带动了不少商品的销售。

所以,设计营销活动,不能盯着商品看,更不是盯着商品价格看,而是要通过营销活动制造出促进顾客购买的氛围。我把这个叫做暖场营销,就是通过活动烘托氛围,那增加购买就是自然而然的了。

寻找时机

当然,除了氛围之外,时间点和频率也很重要。一般来说,节日是一个非常强大的文化共识,在这个时间点上推出营销活动,有事半功倍的效果。

不过,这一点你知道,所有人也都知道,每逢节假日,几乎所有的地方都在做活动,那竞争就比较激烈,所以,我们需要找到被大部分人忽略的营销时机。

怎么找呢?我的经验是,在开店的第一年,就要学会建立品类销售指数。

什么是品类销售指数?就是把某个品类的年销售数据全部调出来,用当月销售金额除以平均月销售金额。如果超过1,那说明这个品类在这个月销售数据很好。

算这个有什么用呢?

我举个例子。我们在统计销售指数的时候,发现果冻和布丁这两类商品的销售指数在4月底和5月底的时候都很高。为什么呢?因为4月底活动销售量高是很多顾客为五一假期出游准备的零食。而五月底就比较好理解了,六一儿童节嘛。

发现这个数据之后,我们在第二年的4月底,就做了一次果冻节,提前采购了市场上很多果冻品牌,做成美陈堆头。果冻本来就是亮晶晶的糖果色,用堆头摆放在一起,就吸引了很多顾客的购买。

店铺氛围布置效果图,店铺活动氛围营造的方法?

到了五月底的时候,我们又调整了下,专门做了一次布丁节。同样还是用美陈堆头来陈列。

这次为什么选择布丁呢?布丁和果冻都是小朋友喜欢的零食,但布丁的口感更软,价格也更贵。六一儿童节,节日的氛围更重些,无论是家长还是幼儿园,都会精心布置、准备礼物。

所以,五一前的果冻节,更多以散装果冻为主;六一前的布丁节,可就要以卡通包装为主了。这样,也能提高利润。这两个小节日连续下来,就能拉动零售店里很多跟小朋友相关的商品。

你看,这就是我们从数据中发现的营销时机。所以,如果你是刚开店的店主,我特别建议你从一开始就积累数据。这些数据会慢慢告诉你很多原来忽略掉的营销时机点。

当然,还有一个时机点,是规划营销方案时不能错过的,那就是店庆。对小店来说,这是不需要费心找理由就能设计的营销时间点。

我经常会劝我的客户一定要把店庆放在七月,很多人不理解,跟我说,我们家店不是这个时候开业的呀。这个时候,我都会告诉他,这个重要吗?消费者关心吗?消费者更关心的是,这家店庆有什么活动,能有什么样的优惠。

但为什么一定要放在七月份呢?

七月份是零售行业的淡季,前半年有三八节、端午节、五一等等各种节日,后半年有中秋、十一、春节等等,但七八月份就没有什么节假日能带动销售了。我从经营者的角度来说,为什么七月份来做店庆。七月份正是大夏天,店里的空调要从早开到晚,要不然店里太热了,没人愿意进来。这就给店里增加了一项不小的开支,大到什么程度呢?我测算过,会比平时的电费增加7~10倍。

店铺氛围布置效果图,店铺活动氛围营造的方法?

所以,每年把店庆放在七月,就是为了最大化地拉动客流,来增加销售,能平衡一部分高昂的电费成本。

那店庆活动应该怎么设计呢?我说下我的做法。

我会把店庆活动分成三周来做。

第一周,就是我们经常容易看到的店庆优惠活动。在这个阶段,我们优惠的商品主要集中在两类,一类是高敏感商品,比如纸巾什么的,一有优惠,顾客能迅速感知到。另一类是大品牌、高客单价的商品,比如米、面、油。这部分虽然会有优惠折扣,但它本身是高单价的商品,能冲击下销售总额。

这是第一周,第二周我们干什么呢?

第二周我们会做个均一价的海淘活动,就是集中一部分低单价的商品,一般是10元以内的商品,你还记得我们在定价那一讲的内容吗?你可以根据均一价定价策略,做个海淘专区,设计几个价格带,比如1元、5元、10元,每个价格带里包含的商品,要尽量丰富,让顾客感受到海淘的乐趣。

到了第三周,消费者被优惠勾起的消费意愿,已经被前两次消耗得差不多了。这个时候,你就需要想个新花样。

什么花样呢?我经常会采用的是美食节,或者啤酒节等等,具体做什么活动节,你可以根据你们当地顾客的消费喜好来确定。关键只有一点,就是带有互动性质的活动,消费者能现场试吃试用。把结果让消费者提前享受到,就更容易让他产生购买的欲望。

三周的活动搞下来,店庆月就差不多要结束了。不过,千万不要再多,三个小冲锋打下来,是消费者的极限了。再做活动,就已经疲了。所以,这里我还要提个醒。设计营销活动,也需要注意掌握节奏。

掌握节奏

具体怎么做?这跟你所在商圈的流动性有关。

如果一家零售店所属区域是相对封闭的区域,比如校园区、工厂区、远郊的社区等这样的商圈,营销活动的频率是要加大还是减少?

很多人直觉觉得,相对封闭的区域,竞争不大,那当然可以少做营销活动。如果你也是这么选的,那就说明,你对顾客的消费习惯还不够了解。

在相对封闭的商圈里做生意,营销和商品的变化都要快。为什么呢?因为,相对封闭也代表着生活圈子小,那你做的其实是存量生意,如果说营销活动做得少,销售的商品很容易固化,就会降低顾客的购买频次。

另外,在相对封闭的商圈,居民日常生活也会比较无聊,那多样性的营销活动,可能会成为他们休闲的一种方式,你就有了很多产生效益的机会。

但刚好相反,在人口流动量大的地方,营销的方式和时间反而就要固定下来。这又是为什么呢?

因为流动商圈,顾客的流动是随机的,你想培养老顾客,那就要给他固定的信号。比如每周二或者每月的8号,你的店里全场8.8折优惠。这样顾客能很快记住。当然了,那些全民习惯购物的日子,像春节、三八、双十一等,你也不能错过。

但有一点,只要确定某一个固定日子是活动日后,就要一直坚持下去,不能中途断掉不做。这种方式“涨粉”速度很慢,但只要一停掉,那“掉粉”的速度是非常快的。

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